Di sagra in sagra, passando per tutto il resto
Sagra della Ricotta e del Formaggio a Vizzini (CT)
Sagra della Ricotta e del Formaggio a Vizzini (CT) – #igirasagre
Sagra della Ricotta e del Formaggio a Vizzini
24 / 25 aprile – Vizzini (CT)
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44° edizione tradizionale Sagra della Ricotta e del Formaggio a Vizzini (CT) 24 e 25 aprile 2018. La “Festa dei Sapori e dei Saperi nelle terre del Verga” è un evento ricco di folklore, gastronomia e spettacoli, ma i protagonisti assoluti saranno, come sempre, ricotta e formaggi.
La manifestazione divenuta ormai Festa dei Sapori e Saperi celebra la sua 44° Edizione in una nuova cornice che valorizza tradizioni fokloristiche, artigianali e gastronomiche. I profumi della cucina siciliana si diffondono per le vie della città tra applausi, colori ed entusiasmi. Un evento con una grande storia e partecipazione di gente proveniente da tutta l’Isola nella celebrazione della tradizione contadina della lavorazione della ricotta e del formaggio.
La ricotta fresca è il prodotto tipico per eccellenza della città di Vizzini. La tradizione contadina locale ha sviluppato nel corso degli anni una forte specializzazione nel settore dell’allevamento degli animali da latte e della produzione di formaggi di varia natura, da quelli freschi e consumabili pochi giorni dopo la produzione, a quelli che richiedono una breve, media o lunga stagionatura.
In breve tempo la ricotta si è affermata come prodotto non solo locale, conquistando il palato di numerosi estimatori e trasformando Vizzini nella “patria” della ricotta e dei formaggi per eccellenza.
Oggi la ricotta di Vizzini è conosciuta in tutta la Sicilia, e trova apprezzamento anche oltre i confini dell’Isola. Lo straordinario successo di questi prodotti ha offerto lo spunto per la creazione di una sagra ad essi dedicata.
Nata oltre 35 anni fa, oggi la «Sagra della ricotta e del formaggio» di Vizzini è diventato uno degli appuntamenti gastronomici più antichi ed importanti della Sicilia.
Giunta alla trentacinquesima edizione, la Sagra attira ogni anno decine di migliaia di visitatori nel paese del Verga, ed il suo straordinario successo ha spinto gli organizzatori a portare a tre le giornate dedicate ai prodotti tipici locali derivati dal latte.
La Sagra si offre anche come appuntamento folkloristico, culturale e gastronomico di ampio respiro, proponendo non solo la degustazione e la vendita di ricotta preparata sul luogo e di formaggi, ma anche eventi in grado di far scoprire le mille facce della storia e della cultura locale vizzinese, insieme ai suoi tesori architettonici.
Info e programma
www.vizzinisaporiesaperi.com – https://www.facebook.com/sagradellaricottavizzini/
Per info e prenotazione spettacolo: www.romanzoverghiano.com
Telefono e Whatsapp 342.7804182 – 371.3503714
Per info e prenotazione spettacolo: www.romanzoverghiano.com
Telefono e Whatsapp 342.7804182 – 371.3503714
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