41esima edizione del tradizionale appuntamento estivo,Sagra della Cipolla, degustazione di piatti a base di cipolla.
La Sagra della cipolla si svolge annualmente il 14 agosto a Giarratana (RG), cittadina di origini antichissime molto rinomata per la produzione di cipolle.
Per l’occasione vengono allestiti degli stand, per le vie del paese, dove, questo ortaggio viene cucinato e servito in tutte le versioni possibili e immaginabili, cotta e cruda, e accompagnata da formaggi tipici ed ottimo vino.
L’atmosfera è genuina, con contorni barocchi ed aria di montagna.
La sagra è l’occasione per migliaia di turisti di gustare questo saporitissimo ortaggio dal colore bianco e dalla forma schiacciata, che a Giarratana è unico nel suo genere. Mercatino dell’artigianato, folklore e musica
La cipolla di questo centro montano è unica nel suo genere, piatta e incredibilmente dolce.
E’ un tipico prodotto giarratanese, un’originale specie più carnosa e chiara rispetto alle varietà più comuni della tavola, che arriva a pesare sino a trecento grammi.
Le grandi dimensioni rappresentano la sua unicità. Per una volta è lei, la “Cenerentola” della cucina, la protagonista della festa: la cipolla, la musica, i suoni, l’arte e i fuochi di artificio sono il suo contorno.
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