XV edizione Sagra del maiale e del Cinghiale ad Antillo (ME) sabato 1 e domenica 2 dicembre 2018. Gastronomia, artigianato, prodotti tipici. La sagra si prefigge lo scopo di diffondere all’esterno del territorio comunale quei prodotti tipici locali ottenuti da questi animali: salsiccia, salumi, porchetta, lardo, frittuli.

 

La Sagra del Maiale e del Cinghiale nasce nel 2004 con l’intento di valorizzare un’attività da sempre punto di riferimento della zootecnia locale. L’evento oltre a permettere la degustazione dei preparati e dei piatti che utilizzano queste carni come ingredienti principali, ha l’obiettivo di conservare usanze, oggetti e profumi, e risvegliare sensazioni che il tempo lentamente sta portando via dalla nostra memoria.

 

La Sagra del Maiale e del Cinghiale ospiterà una ricca e variegata mostra mercato di prodotti enogastronomici antillesi ( salsiccia, salame, porchetta, maccheroni, funghi, olio, vino, miele, frutta secca, pane casareccio, formaggi, etc…) oltre agli apprezzati prodotti dell’artigianato locale.
La manifestazione sarà arricchita da spettacoli e momenti di intrattenimento.
 

L’allevamento del maiale ad Antillo vanta una tradizione secolare. In tutta la Val d’Agrò un vero allevamento in massa del maiale esisteva solo ad Antillo. Centinaia e centinaia di capi all’anno erano allevati in tutte le famiglie e spesso ne erano la risorsa principale, poiché all’atto della vendita si poteva ricavare qualche centinaio di lire. Nei primi decenni del secolo scorso l’allevamento del maiale era un’attività talmente diffusa nella popolazione locale al punto che ad Antillo si teneva un frequentatissimo mercato domenicale ddî purcidditta e ddî gnarri, (i cosiddetti lattonzoli).

 

Come raggiungere Antillo
In auto tramite l’autostrada A18 (Messina – Catania) alle uscite di Roccalumera (27 Km a Nord) o di Taormina (28 Km a Sud). Si prosegue lungo la strada statale S.S. 114 fino all’altezza di Sant’Alessio Siculo e qui s’imbocca la strada provinciale S.P. 12 per Antillo.

 

Maggiori informazioni

Comune di Antillo tel. 0942.723031
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